आज डिनर में ट्राई करें दूध वाली पूड़ी 

सामग्री (Ingredients)

गेहूं का आटा : 2 कप
चीनी : स्वादनुसार
नमक : स्वादनुसार
इलायची पाउडर : ¼ टी स्पून
दूध : 4 कप
तेल : आवश्यकतानुसार
घी : आवश्यकतानुसार
बादाम : अपने अनुसार (कद्दूकस किए हुए)

विधि (Recipe)

– सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा, नमक, घी डालकर मिलाइए।
– उसके बाद उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसका नरम आटा गूंथ लें।
– अब गूंथे हुए आटे को हल्के गीले कपड़े से ढककर अलग रख दें।
– अब एक बर्तन में दूध डालकर तब तक उबालें जब तक कि वो आधा न हो जाए।
– अब उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर चीनी के घुलने के बाद गैस बंद कर दें।
– अब एक कड़ाही में तेल डालें और अच्छे से गरम हो जाने के बाद गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई तोड़कर पूड़ी बनाकर गरम तेल में डालकर निकाल लें।
– ऐसी ही सारी पूड़ी तैयार करते जाएं। इसके बाद पूड़ी को उबले हुए दूध में डालें और उसे बादाम से अपने अनुसार सजाएं। तैयार है दूध वाली पूड़ी।