इस आसान रेसिपी से बनाए गुड़ का पराठा 

सामग्री (Ingredients)

आटा – 250 ग्राम
गुड़ कद्दूकस – 2 कप
सफेद तिल – 1 छोटा चम्मच
काजू बारीक पीसा हुआ – 1 बड़ा चम्मच
बादाम बारीक पीसा हुआ – 1 बड़ा चम्मच
पिस्ता बारीक पीसा हुआ – 1 बड़ा चम्मच
किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
देशी घी आवश्यकतानुसार

विधि (Recipe)

– सबसे पहले आटे को गूंथकर अलग रख दें। भरावन बनाने के लिए एक कटोरे में गुड़, तिल, काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर मिला लें।
– आटे से 8-10 बराबर लोइयां तोड़ लें। एक लोई लेकर हल्का मोटा बेल लें।
– इसके बीच में दो बड़ा चम्मच भरावन रखकर अच्छी तरह बंद करके हल्के हाथों से आराम से बेल लें।
– बेलने के लिए थोड़ा आटा यानी पलथन लगा लें। अब गैस शुरू करें। मीडियम आंच पर तवा रखकर इसे गरम करें।
– जब तवा गरम हो जाए तो इसमें बेला हुआ पराठा रखकर दोनों तरफ घी लगाकर अच्छी तरह सेंक लें।
– इसी तरीके से बाकी लोइयों से भी पराठा बना लें। इसे खाने के लिए पसंद की चटनी का उपयोग कर सकते हैं।