इस तरह बनाए चावल के आटे का हलवा
सामग्री (Ingredients)
चावल का आटा – 1 कप
ब्राउन शुगर – 1 कप
पानी – जरूरत के अनुसार
इलायची पाउडर – आधा चम्मच
खोया भुना हुआ – 100 ग्राम
ड्राई फ्रूट्स – जरूरत के अनुसार
देसी घी – एक छोटी कटोरी
विधि (Recipe)
– चावल के आटे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कड़ाही चढ़ाकर उसमें एक कटोरी देसी घी डाल दें।
– घी जब पिघल जाए तो इसमें चावल का आटा डालकर करीब 5 मिनट तक चलाते हुए अच्छी तरह भुन लें।
– इस दौरान फ्लेम को मीडियम आंच पर ही रखें। आटा भुन जाने के बाद इसमें ब्राउन शुगर मिक्स करके लगातार चलाते रहें ताकी आटे में गांठ न बनें।
– ड्राई होने पर जरूरत के अनुसार गरम पानी मिलाते हुए हलवे की कंसिस्टेंसी चेक करें।
– अब हलवे में भुना हुआ खोया और इलायची पाउडर मिक्स करके चलाएं।
– इसके बाद इसमें 2-3 मिनट बाद सभी ड्राई फ्रूट्स मिक्स कर दें। तैयार है हलवा।
