इस आसान रेसिपी से बनाए खोये की बर्फी

सामग्री (Ingredients)

1 कप खोया
1/4 कप घी
1/2 कप चीनी पाउडर
¼ टी स्पून इलायची पाउडर

विधि (Recipe)

– एक भारी पैन में घी गरम कर लें। उसमें खोया डालकर भूनें।
– ध्यान रहे मिक्सचर को लगातार चलाते रहें।
– जब मिक्सचर बीच में इकट्ठा होने लगे, तो इसमें चीनी डालें।
– हल्की आंच पर अच्छी तरह मिलाएं। चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए।
– मिक्सचर को चलाते रहें, जिससे यह पैन के नीचे चिपके नहीं।
– जब मिक्सचर बीच में एक बॉल की तरह बन जाए, तो इसे एक घी लगी प्लेट में निकालें।
– इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अपनी पसंद की शेप में काटकर बर्फी सर्व करें।