आज घर में ट्राई करें तरबूज कुल्फी
सामग्री (Ingredients)
तरबूज – 1 कप कटा हुआ
चीनी – स्वादानुसार
नींबू का रस – 3 चम्मच
कुल्फी मोल्ड – 2 से 3
विधि (Recipe)
– सबसे पहले तरबूज काटें और इसमें से सारे बीज निकालकर हटा लें। अब सारे बीज निकालने के बाद इसके छोटे-छोटे टुकड़े काट लें।
– अब इन छोटे टुकड़ों को मिक्सी जार में डालें और उसमें स्वाद के अनुसार चीनी डालें। यह मिश्रण जितना गाढ़ा होगा उतना टेस्टी लगेगा।
– अब आप चाहें तो इसे छान भी सकते हैं या पल्पीस भी रख सकते हैं। दोनों ही अलग टेक्सचर के बनेंगे।
– अब तरबूज के इस जूस में 3 चम्मच नींबू का रस मिला लें और कुछ देर के लिए इसी तरह छोड़ दें।
– तैयार हुए जूस को कुल्फी के सांचे में डालें और इसे 3 से 4 घंटे के लिए या रातभर फ्रीजर में जमने के लिए छोड़ दें।
– दूसरे दिन आपको जब भी सर्व करना हो आप फ्रीजर से कुल्फी मोल्ड को निकालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
