इस तरह बनाए खोये का पीठा

सामग्री (Ingredients)

चावल का आटा : 50 ग्राम
खोया : 150 ग्राम
चीनी : 100 ग्राम
मेवा (चौप किया हुआ) : 4-5 टेबल स्पून
नारियल बुरादा : 4 टेबल स्पून

विधि (Recipe)

– सबसे पहले खोया लें और उसमें चीनी, चौप किया हुआ मेवा, नारियल का बुरादा सब एकसाथमिक्स करके अलग रख दें।
– खोये का पीठा बनाने के लिए सबसे पहले चावल का नरम आटा गूंथ लें।
– अब गुंथे हुए आटे की गोल-गोल छोटी-छोटी लोई बनाएं।
– अब लोई को दोनों हाथों की मदद से हथेली की तरफ दबाएं (जैसे स्टफ पराठा बनाने के लिए लोई बनाते हैं) और गोल कर लें।
– फिर इसके सेंटर में खोये का मिक्सचर भरें और थोड़े से आटे से बंद कर दें।
– अब इसे हल्के हाथों से बॉलनुमा गोल कर लें। इसी तरह से सारी बॉल्स बना लें।
– अब एक बाउल में पानी गरम करें और ये खोये के बॉल्सनुमा लड्डू इसमें डाल दें।