घर पर इस तरह बनाए ब्रेड पोहा

सामग्री (Ingredients)

ब्रेड – 3-4 छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी
मूंगफली – आधा कप रोस्ट की हुई
हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरे मटर – आधा कप
रिफाइंड तेल – 2 चम्मच
प्याज – 1
हींग पाउडर – चुटकीभर
करी पत्ता – 4-5
हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
साबुत लाल मिर्च – 1
नींबू का रस – 1 चम्मच
धनिया पत्ती – गार्निश करने के लिए

विधि (Recipe)

– ब्रेड पोहा बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें तेल डालें।
– जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाए तो इसमें साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता, हरी मिर्च डालकर चलाएं।
– प्याज को काट लें और इसे भी डाल दें। अब इसमें हरे मटर डालें और थोड़ी देर तक पकने दें।
– जब मटर हल्का पक जाए, तो इसमें मूंगफली डाल दें। याद रखें मूंगफली को पहले ही पैन में हल्का रोस्ट कर लें और इसके छिलके को हटा दें।
– अब इसमें आप ब्रेड डाल दें और अच्छी तरह से चलाएं। हल्दी, नमक, हींग पाउडर डालें।
– आप चाहें तो हरी मिर्च तेल में पहले डालने के बजाय ब्रेड डालते समय भी मिला सकते हैं।
– अब इसमें हल्का पानी छिड़क दें और फिर नींबू का रस डालें।
– गैस बंद करके इसे किसी प्लेट में निकाल लें। ऊपर से बारीक कटी धनिया की पत्ती से गार्निश कर दें।