घर पर आसानी से बनाए गोकुल पीठे

सामग्री (Ingredients)

200 ग्राम नारियल कद्दूकस किया हुआ
450 ग्राम खोया
2 1/2 कप चीनी/खजूर का गुड़
150 ग्राम मैदा
5-6 कप पानी
40 ग्राम घी
1/8 टी स्पून सोडियम बाइकार्बोनेट

विधि (Recipe)

– 4 कप पानी में 2 कप चीनी डालकर इसे गरम करें और इसकी चाशनी बनाएं। इसे ठंडा करें।
– 2 चम्मच चीनी, खोये के साथ नारियल को डालकर मीडियम आंच पर फ्राई करें। इसे लगातार चलाते रहें।
– इस मिश्रण को रोल करके छोटी-छोटी बॉल्स बना लें और हथेलियों से इसे बीच से पतला कर लें।
– पानी को छोड़कर मैदा, सोडियम बाईकार्बोनेट और घी को मिलाकर एक बैटर तैयार करें।
– घी को गरम करें और तैयार की गई छोटे केक जैसी टिक्कियों को तैयार किए गए बैटर में डालकर कोट कर लें।
– इन्हें अब डीप फ्राई करके चाशनी में डालकर सर्व करें।