इस तरह बनाए सूजी वेज टिक्का की रेसिपी

सामग्री (Ingredients)

1 कप रवा (सूजी)
1/4 कप बेसन
2 से 1/2 कप पानी
1/2 कप दही
1 छोटी गाजर
1 छोटी शिमला मिर्च
1 छोटा प्याज कटा हुआ
1 कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार लाल मिर्च
जरूरत के अनुसार रिफाइंड तेल

विधि (Recipe)

– सबसे पहले एक कड़ाही में पानी उबाल लें। फिर इसमें सूजी डालकर चलाते हुए उसे पकाएं।
– रवा पकने के बाद इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक, जीरा और लाल मिर्च डालकर बराबर से मिलाएं।
– पूरा मिश्रण थोड़ा पक जाए तब इसमें कटा हुआ प्याज मिलाएं और फिर इसमें टमाटर डालें।
– अब इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और पाव भाजी मसाला डालकर ठीक से मिक्स कर लें।
– अब पूरे मिश्रण को एक प्लेट में डालकर बराबर से फैला लें। अब इसे ठंडा होने दें।
– 10-15 मिनट के बाद इस मिश्रण को पीस में काट लें।
– फिर एक पैन में तेल डालें और हल्की आंच में गरम करें।
– अब मिश्रण के पीस इसमें तल लें। इन टिक्कों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें।
– तैयार है सूजी टिक्के। इन्हें गरमागरम सर्व कर सकते हैं।