ब्रेकफास्ट में आज बनाए ब्रेड भटुरे

सामग्री (Ingredients)

मैदा – 2 कप
सूजी – 1 टेबल स्पून
ब्रेड स्लाइस – 8
नमक – स्वादानुसार
दही – 3 टेबल स्पून
जीरा – ½ टी स्पून
तेल – आवश्यकतानुसार

विधि (Recipe)

– सबसे पहले ब्रेड की स्लाइसेज के चारों किनारों के ब्राउन कलर के पार्ट को हटा दें।
– फिर ब्रेड स्लाइस के सफेद भाग को मिक्सी से पीस लें।
– अब ब्रेड पाउडर को एक बाउल में डालें और इसमें मैदा, जीरा, सूजी, नमक, दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
– अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें। अब गुंथे हुए आटे को ढककर थोड़ी देर साइड में रख दें।
– अब एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। फिर आटे से लोई तोड़कर छोटी-छोटी लोई बनाएं।
– इसके बाद आटे की लोई लेकर रोटी की तरह भटुरा बेल कर गरम तेल में डालें।
– धीमी आंच पर भटुरे को दोनों ओर से तलकर प्लेट में निकालकर अलग रख लें। इसी तरह सारे भटुरे बनाएं।