आज ट्राई करें कीटो उपमा
सामग्री (Ingredients)
1 फूल गोभी या ब्रोकली
2 बारीक कटी हरी मिर्च
आधा चम्मच बारीक कटी अदरक
1 चम्मच ऑलिव ऑयल
3-4 करी पत्ते
आधा चम्मच राई
आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च या काली मिर्च पाउडर
नमक
चाट मसाला
विधि (Recipe)
– कीटो उपमा बनाने के लिए गोभी या ब्रोकली को मिक्सी में पीस लें। पेस्ट न बनाएं।
– आप इसमें प्याज, लाल व पीली शिमला मिर्च, गाजर और मटर भी डाल सकते हो।
– अब एक पैन में तेल डालें। इसमें करी पत्ता और राई डाल दें।
– अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक डाल कर भूनें।
– इसमें हरा प्याज भी डाल सकते हैं। इसमें पिसी हुई गोभी या ब्रोकली डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
– इसमें मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
– अब इसमें भूनी हुई मूंगफली और बारीक कटा हरा धनिया भी डाल सकते हैं।
– इसे गरम-गरम सर्व करें। इसके साथ हरे धनिये की चटनी या दही भी खा सकते हैं।
– कई लोग इसमें भुनी हुई सूजी या रवा भी डालते हैं। इसके साथ मिक्स वेज रायता भी खा सकते हैं।
