खाने में तीखापन लाने के लिए बनाए फ्राइड हरी मिर्च 

सामग्री (Ingredients)

हरी मिर्च – 10
अजवायन – 1 चम्मच
नींबू का रस – 2 चम्मच
तेल – 3 चम्मच
नमक – स्वादानुसार

विधि (Recipe)

– सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर उसे दो भाग में काट लें।
– अब गैस पर पैन रखें और उसमें दो से तीन चम्मच तेल डाल दें।
– हल्का गरम होने पर सभी मिर्च उसमें डाल दें और करीब 3 से 4 मिनट तक उसे भूनें।
– जब यह भुन जाए तो उसमें अजवायन डालकर एक या दो मिनट तक भूनें।
– इसके बाद स्वादानुसार नमक मिक्स कर गैस को बंद कर दें।
– इस दौरान मिर्ची को अच्छी तरह चलाएं और उसमें नींबू के रस को मिक्स कर दें।
– इस तरह तैयार है फ्राइड हरी मिर्च। इसे किसी भी स्नैक्स या रोटी-सब्जी के साथ खा सकते हैं।