शाम की चाय के बनाए स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़ा
अगर आप भी शाम को लगी हल्की-फुल्की भूख को शांत करने के साथ अपनी जुबान को एक टेस्टी ट्रीट देना चाहते हैं तो झटपट बनाकर खाएं स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़ा। ये रेसिपी न सिर्फ खाने में बेहद स्वाद है बल्कि झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है। तो आज शाम चाय के साथ ट्राई करें स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़ा रेसिपी।
स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री-
-1 बड़ा चम्मच तेल
-1 छोटा चम्मच राई
-1 छोटा चम्मच कढ़ीपत्ता
-1 ¼ छोटा चम्मच हींग
-2 हरी मिर्च
-1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
-1 उबला हुआ आलू
– 3 छोटे चम्मच नमक
-1 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
-1 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-1 छोटा चम्मच गरम मसाला
-1 छोटा चम्मच हरा धनिया
-1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
-1 कप बेसन
-2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-2 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच हल्दी
-1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
-1/4 कप चावल का आटा
-2 ब्रेड स्लाइस
ब्रेड पकौड़ा बनाने का तरीका-
ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लें। इसके बाद इसमें सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता और हींग डालकर चलाएं। अब इसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें। अब पैन में उबला हुआ आलू, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हरा धनियां डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए फीलिंग तैयार कर लें। एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, अजवाइन, चावल का आटा और थोड़ा पानी लेकर सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाकर उसका घोल तैयार कर लें। अब पनीर लेकर उस पर थोड़ा सा नमक और लाल मिर्च छिड़कें। ब्रेड स्लाइस पर आलू की फीलिंग और इसके बीच में पनीर का टुकड़ा लगाएं। ब्रेड स्लाइस को दो टुकड़ों में काटकर ब्रेड के इन टुकड़ों को बेसन के घोल में डिप करके गर्म तेल में फ्राई करें। आपके टेस्टी ब्रेड पकौड़े बनकर तैयार हैं, इन्हें टोमैटो कैचअप या हरी चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।
