जानें मसूर दाल वड़ा की आसान रेसिपी
हम आपके लिए एक मसूर दाल वड़ा रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप बहुत ही आसान तरीके से बना सकते हैं।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
1 कप मसूर दाल, 2 हरी मिर्च, 1/2 चम्मच काली मिर्च, 1 प्याज़ कटा हुआ, 4 बड़े चम्मच सरसों का तेल, 4 लहसुन, 1 इंच अदरक, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक
विधि :
– सबसे पहले मसूर दाल को पानी में भिगो दीजिये. इसे करीब एक घंटे तक भीगने दें।
– अब पानी निकाल लें और ब्लेंडर में मसूर दाल पीस लें। इसमें लहसुन की कलियां, अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालें और स्मूद पेस्ट तैयार कर लें।
– प्याज को पतले और लंबे स्लाइस में काट लें।
– अब पेस्ट को बाउल में निकाल लें, इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पावडर, कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। साथ ही कटी हुई प्याज भी मिला दें।
– एक नॉन स्टिक पैन में सरसों का तेल गरम करें।
– अब दाल के मिश्रण को चमचे से निकाल कर पैन में डाल दें. लेकिन इसे ज्यादा चपटा न करें। वड़े को गोलाकार आकार में ही रखें।
– सभी वड़ों को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक तल लें।
