इस तरह बनाए खुंबी और बेसन की सब्जी
अक्सर रात के खाने में कुछ अलग और स्वादिष्ट खाने का मन करता है। लेकिन अगर आप डिनर में एक ही तरह की सब्जी खा-खाकर बोर हो चुके हैं, तो खुंबी और बेसन की भाजी एक बढ़िया विकल्प साबित होगा। इसे बनाना बेहद आसान है।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
- 300 ग्राम बटन मशरूम
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 3 लहसुन की कली
- 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
- 2 बड़े चम्मच बेसन
- 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
विधि :
- सबसे पहले मशरूम, हरा धनिया और लहसुन को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।
- अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही लें और उसमें तेल गर्म करें।
- जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए तो उसमें लहसुन डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुनें।
- फिर इसमें कटे हुए मशरूम डालकर 2 मिनट तक चलाते हुए भुनें।
- इसके बाद, कड़ाही में धनिया, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर एक मिनट तक पकाएं।
- अब नींबू का रस डालने के बाद के इसमें बेसन डालें। इसे तब तक भुनें जब तक इसमें से भुनने की सुगंध न आने लगे।
- जब भाजी पक जाए, तो गैस बंद कर दें और एक सर्विंग बाउल में निकालकर मित्रों और परिवार के साथ इसका आनंद लें।
