इस तरह बनाए चीज रोल, जाने रेसिपी

सामग्री (Ingredients)

2 कप मैदा
200 ग्राम पनीर
2 कटोरी बारीक कटा प्याज
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 कप काजू का पेस्ट
1/2 कप दही
1 छोटा चम्मच जीरा
2 चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट
1/4 चम्मच हल्दी
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
1 कप पानी
तेल आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार

विधि (Recipe)

– सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें।
– अब इसमें जीरा, प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें।
– जब प्याज भुन जाए तो इसमें मिर्ची का पेस्ट, हल्दी और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
– अब इसमें काजू का पेस्ट, दही और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।
– जब ये भुन जाए तो पनीर, नमक और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिलाएं।
– अब मैदे को पानी की सहायता से गूंथ लें और इसकी पतली रोटियां बेलें।
– अब इसके अंदर तैयार पनीर स्टफिंग भरकर रोल करें और नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर इसे अच्छे से सेंक लें।
– अब इसे सर्विंग प्लेट में निकलकर गरमागरम परोसें।