जाने केसर श्रीखंड बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री (Ingredients)
क्रीम – 1 कटोरी
पनीर – 1 कटोरी
दही (फेंटा हुआ) – 1/4 टेबल स्पून
चीनी – 2 टेबल स्पून
दूध – 2 टेबल स्पून
केसर (भीगी) – 1/4 टेबल स्पून
पिस्ता कटा – 1 टेबल स्पून
विधि (Recipe)
– सबसे पहले दही लें और उसे एक सूती कपड़े में डालकर अच्छी तरह से निचोड़ते हुए उसका पानी निकाल दें।
– इसके बाद दही को एक बर्तन में डाल दें। अब मिक्सर की मदद से दही, क्रीम और पनीर को एक साथ पीस लें।
– इस बीच एक अन्य बर्तन लें और उसमें दूध, केसर, चीनी और पिस्ता डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
– इसके बाद इस दूध को 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
– तय समय के बाद दूध को फ्रिज में से निकाल दें और उसे दही वाले मिश्रण में डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
– अब इसे 2 से 3 मिनट तक के लिए फेंट लें। इसके बाद इसमें बारीक कटे पिस्ता को डालकर गार्निश कर दें। तैयार है केसर श्रीखंड।
