इस तरह आसानी से बनाए मैंगो फ्रूटी

सामग्री (Ingredients)

पके हुए आम – 5
कच्चे आम – 2
चीनी – 350 ग्राम
पानी – अंदाज से

विधि (Recipe)

– सबसे पहले आमों को पानी से धोकर छील लें और गुठली अलग कर लें। चाक़ू से गूदे के छोटे-छोटे टुकड़े निकाल लें।
– प्रेशर कुकर को गैस पर चढ़ाएं। आंच मद्धम रखें। इसमें कटे आमों को एक ग्लास पानी के साथ डालें और दो सीटी लगने तक पकाएं।
– इसके बाद प्रेशर कुकर का ढक्कन खोलें और आम के गूदे में चीनी मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिक्स करते हुए घोल लें।
– प्रेशर कुकर का ढक्कन दोबारा बंद करें और दो मिनट के लिए इसे फिर गैस पर रखकर पकाएं।
– गैस बंद कर दें। कूकर का ढक्कन खोलें। आम के इस गूदे को ठंडा होने दें।
– जब गूदा ठंडा हो जाए तो इसे छानकर पानी अलग कर लें और पानी के एक बाउल में रख लें।
– गूदे को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें और प्यूरी बना लें। आम के पानी में प्यूरी को मिक्स कर लें।
– इसे छान लें, एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। तैयार है आपकी चिल्ड मैंगो फ्रूटी।