आटे और आलू का बनाए टेस्टी पैनकेक, जानिए रेसिपी
हर दिन टेस्टी और स्पेशल ब्रेकफास्ट बनाने का स्ट्रगल करती हैं। तो इस बार फटाफट बनाएं टेस्टी पैनकेक। वो भी गेंहू के आटे के साथ आलू और गेंहू के आटे के मिक्सचर से तैयार पैनकेक ना केवल खाने में टेस्टी लगेगा। बल्कि ये पौष्टिक तत्वों से भी भरपूर है। आप चाहें तो इस पैनकेक को शाम के स्नैक्स के तौर पर भी बच्चों और बड़ों को खिला सकती हैं। तो चलिए जानें कैसे बनाएं आलू और गेंहू के आटे से बना टेस्टी पैनकेक।
पैनकेक बनाने की सामग्री
2 उबले आलू
1 कप आटा
2 गाजर घिसा हुआ
1 प्याज बारीक कटा हुआ
गरम मसाला
धनिया पाउडर
हरी धनिया की बारीक कटी पत्तियां
हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
लहसुन-अदरक बारीक कटा हुआ
जीरा
अजवाइन
3 कप पानी
आलू के पैनकेक बनाने की विधि
-सबसे पहले आलूओं को उबाल कर छील लें।
-फिर इसे किसी बाउल में मैश कर लें।
-इस मैश आलू में घिसा हुआ गाजर और बारीक कटा प्याज मिलाएं।
-साथ में हरी धनिया, नमक, गरम मसाला और सारे खड़े मसाले डाल दें।
अच्छी तरह से मिक्स करें।
-फिर इसमे 3 कप पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
-नॉनस्टिक तवा गर्म करें और तेल डालें।
-जब तवा गर्म हो जाए तो बैटर को तवे पर डालकर फैला दें।
-धीमी आंच पर ढंककर पकाएं। थोड़ी देर बाद इसे पलट दें।
-बस दोनों तरफ से सुनहरा सेंक लें और मनचाही चटनी या केचप के साथ गर्मगर्म सर्व करें।
