व्रत में ट्राय करें ड्राई फ्रूट्स मखाना नमकीन
सामग्री (Ingredients)
मखाना – 1/2 कप
काजू – 1/2 कप
मूंगफली दाना – 1/2 कप
खरबूजे के बीज – 1/4 कप
बादाम – 1/2 कप
काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
देसी घी – 2 टी स्पून
सेंधा नमक – स्वादानुसार
विधि (Recipe)
– सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करें।
– जब घी गरम होकर पिघल जाए तो उसमें मूंगफली दाने फ्राई कर लें।
– जब दाने फ्राई हो जाएं तो उन्हें निकालकर एक बाउल में रख लें।
– अब घी में बादाम डालकर भून लें और उसे भी बाउल में निकालकर रख लें।
– अब थोड़ा सा घी और डालकर उसमें काजू व खरबूजे के बीज एकसाथ डालकर भूनें और एक बाउल में निकाल लें।
– इसके बाद बचे घी में मखाना डालें और उन्हें तब तक भूनें जब कि वे क्रिस्पी और सुनहरे न हो जाएं।
– इसके बाद मखाने को निकालकर एक मिक्सिंग बाउल में डाल दें। आप चाहें तो मखाने के टुकड़े भी कर सकते हैं।
– इसके बाद मिक्सिंग बाउल में फ्राइड मूंगफली दाने, बादाम, काजू और खरबूजे के बीज डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
– अब ऊपर से स्वादानुसार सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिला दें। तैयार है ड्राई फ्रूट्स मखाना नमकीन।
