घर पर आसानी से बनाए मलाई गुलाब खीर
सामग्री (Ingredients)
नारियल का दूध – 1 कप
कंडेंस्ड मिल्क – 1 कप
मलाई – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
गुलाब की पत्तियां – 10-15
सॉफ्ट नारियल – 1 कप
बादाम और पिस्ता – 1/2 कप
विधि (Recipe)
– सबसे पहले एक कड़ाही में नारियल का दूध डालें और गरम करें।
– इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
– फिर नारियल को भी मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीसकर पेस्ट बना लें।
– इसके बाद कड़ाही में चीनी और गुलाब की पत्तियां डालें।
– फिर इसको गुलाबी रंग आने तक अच्छी तरह से पका लें।
– इसके बाद इसमें मलाई और पिसा हुआ नारियल डालें।
– फिर इसको धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
– तैयार है मलाई गुलाब खीर। गुलाब की पत्तियों और बारीक कटे बादाम-पिस्ता से गार्निश करें।
