घर पर इस तरह बनाए स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

सामग्री (Ingredients)

स्ट्रॉबेरी कटी हुई – 1 कप
चीनी बूरा – 1/2 कप
फ्रेश क्रीम – 3/4 कप
ठंडा दूध – 1 कप
नींबू रस – 1/2 टी स्पून

विधि (Recipe)

– सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें कटी हुई स्ट्रॉबेरी को डालकर ऊपर से चीनी का बूरा डाल दें।- इसके बाद इन दोनों आइटम्स को अच्छी तरह से मिक्स कर दें। अब इस मिश्रण को कम से कम 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में किसी एयरटाइट कंटेनर में रख दें।
– तय समय के बाद मिश्रण को फ्रीजर में से निकालें और तत्काल मिक्सर की सहायता से गाढ़ा होने तक पीस लें।
– अब पिसे हुए इस पेस्ट को एक बाउल में अलग निकाल लें और उसे ग्राइंड कर लें।
– इसके बाद एक बार फिर मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में ढककर रख दें।
– इसे कम से कम 5-6 घंटे के लिए रखना होगा जिससे ये मिश्रण आइसक्रीम की तरह जम जाए।
– तय समय के बाद चेक कर लें कि आइसक्रीम ठीक से जमी या नहीं। अगर थोड़ी कसर हो तो कुछ वक्त तक और फ्रीजर में आइसक्रीम रख दें।
– आइसक्रीम जमने के बाद इसे स्कूप कर सर्व करें। इसे टूटी-फ्रूटी से गार्निश कर सर्व किया जा सकता है।