घर पर आसानी से बनाए वनिला आइसक्रीम
सामग्री (Ingredients)
दूध : 1 कप
चीनी : 3/4 कप
वनिला एसेंस : ½ टी स्पून
मैदा : 1 चम्मच (टेबल स्पून)
क्रीम : 1 कप
विधि (Recipe)
– वनिला आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले तो आप मैदा में दो चम्मच दूध मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें।
– अब दूध उबालने रखें और दूध उबलने के बाद मैदा पेस्ट और चीनी डालकर उसे धीमी आंच पर चलाते रहें।
– जब ये मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें।
– अब इस मिश्रण को एक प्याले में डालकर थोड़ा ठंडा हो जाने के बाद फ्रीज में करीब 4-5 घंटे के लिए रख दें।
– फ्रिज से दूध मिश्रण को निकालकर अच्छी तरह फेंट लें और उसमें वनिला एसेंस मिलाकर अच्छी तरह फेंट कर फ्रीज में जमाने के लिए रख दें।
– जब ये अच्छी तरह जम जाए तब आप इसे सर्व कर सकते हैं।
