मीठा खाने का मन है तो बनाए स्वादिष्ट बेसन का हलवा
वीकेंड पर अगर आपका कुछ मीठा खाने का मन हो रहा होता है तो लोगों के मन में सबसे पहला नाम हलवा का आता है. वैसे तो हम सबने गाजर, सूजी और आटे का हलवा खाया ही है.
तो क्यों न इस बार कुछ अलग ट्राई की जाए.
तो क्या आपने कभी बेसन के हलवे का स्वाद चखा है? बेसन का हलवा खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है.
आप चाहें तो किचन में मौजूद महज 3 इंग्रीडिएंट्स की मदद से मिनटों में लजीज और मजेदार हलवा तैयार कर सकते हैं. तो आइये जानते हैं बेसन के हलवे बनाने की रेसिपी:
बेसन का हलवा बनाने की सामग्री
सूजी
घी
बेसन
हरी इलायची पाउडर
चीनी
बादाम पिस्ता (टुकड़ों में कटा हुआ)
केसर के रेशे
दूध
सूजी
बेसन का हलवा बनाने की विधि
बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें.
घी के पिघलने पर सूजी डालकर हल्का ब्राउन होने तक उसे भूनें.
इसके बाद इसमें बेसन डालकर तेज़ आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें ताकि चिपचिपाहट न हो.
अब इसमें केसर डालें और मिलाएं
जब सूजी, बेसन और घी का मिश्रण हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमें दूध डालें और चलाते रहें.
आंच कम करें, ढक दें और एक या अधिक मिनट के लिए पकाएं.
हरी इलायची पाउडर और चीनी डालें और चीनी घुलने तक मिलाएं.
अंत में बादाम और पिस्ता की कतरन से सजाकर गरमागरम परोसें.
