रक्षाबंधन पर मीठे में बनाएं कद्दू का हलवा, जानें रेसिपी
भाई और बहन के प्रेम का प्रतीक रक्षाबंधन का त्योहार आने वाला है। इस मौके पर हर बहन अपने भाई की कलाई पर राखी बांधते हुए उसका मुंह मीठा करवाने के लिए अलग-अलग तरह के डेजर्ट बनाती है। अगर आप भी इस राखी अपने भाई के लिए मीठे में कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहती हैं तो ट्राई करें कद्दू का हलवा। कद्दू का हलवा खाने में टेस्टी होने के साथ बनने में भी बेहद आसान है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है टेस्टी कद्दू का हलवा।
कद्दू का हलवा बनाने के लिए सामग्री-
-1 किलो कद्दू
-1 1/2 दालचीनी स्टिक
-150 मिली. पानी
-150 ग्राम चीनी
4 टेबल स्पून घी
-50 ग्राम किशमिश
-2 टेबल स्पून रोस्टेड नारियल कद्दूकस किया हुआ
-2 बड़े चम्मच टुकड़ों में कटे हुए बादाम
कद्दू का हलवा बनाने की विधि-
कद्दू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कद्दू, पानी और दालचीनी डालकर उसे ढककर नरम होने तक पकाएं। इसके बाद कद्दू को छानकर उसे मैश कर लें। अब एक बड़े पैन में 4 चम्मच तेल गर्म करके इसमें कद्दू डालकर लगातार चलाते रहें। प्यूरी के गाढ़ा और रंग बदलने पर उसे 10 मिनट और पकाएं। अब इसमें चीनी डालकर हलवा पकने तक चलाएं। आपका कद्दू का हलवा बनकर तैयार है, इसे सर्विंग डिश में निकालकर किशमिश, बादाम और नारियल से गार्निश करें।
