आसानी से बनाए रवा उत्तपम

सामग्री (Ingredients)

सूजी – 1 कप
टमाटर कटा – 3-4 टेबल स्पून
प्याज कटा – 2-3 टेबल स्पून
हरी मिर्च कटी – 2 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 3 टेबल स्पून
दही – 1/4 कप
तेल – जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार

विधि (Recipe)

– सबसे पहले टमाटर और प्याज को बारीक-बारीक काट लें। इसके बाद हरी मिर्च, हरा धनिया भी काटें।
– अब एक बड़ी बाउल में रवा और दही डालकर चम्मच की मदद से मिक्स करें।
– इसमें एक कप पानी और चुटकीभर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और घोल बनाएं।
– अब इस घोल को ढककर एक घंटे के लिए अलग रख दें। इतने वक्त में घोल फूल जाएगा।
– इसके बाद उत्तपम के ऊपर थोड़ा सा प्याज, टमाटर और धनिया और हरी मिर्च डालकर फैला दें।
– इसके बाद उत्तपम को अच्छी तरह से सिकने दें। कुछ देर बाद उत्तपम को पलटें और दूसरी ओर सुनहरा होने तक पकाएं।
– जब उत्तपम तैयार हो जाए तो उसे एक प्लेट में उतार लें।
– इसी तरह सारे घोल से एक-एक करते हुए उत्तपम बना लें।