घर आसानी से बनाए राइस नूडल्स, जानें रेसिपी

सामग्री (Ingredients)

राइस नूडल्स – 100 ग्राम
प्याज लंबा कटा – 1
लहसुन कली – 4-5
शिमला मिर्च लंबी कटी – 1
पत्तागोभी लंबी कटी – 1/4 कप
फूलगोभी कटी – 1/4 कप
हरी मिर्च कटी 1-2
चिली सॉस – 1 टी स्पून
सोया सॉस – 1 टी स्पून
टमाटर सॉस – 1 टेबल स्पून
सिरका – 1 टी स्पून
नूडल्स मसाला – 1 टी स्पून
पके चावल – 1 कटोरी
तेल – 3 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार

विधि (Recipe)

– सबसे पहले नूडल्स को उबाल लें और उसके बाद उन्हें छलनी में डालकर ठंडे पानी से धो लें।
– अब प्याज, पत्तागोभी, लहसुन, शिमला मिर्च, फूलगोभी को काट लें।
– अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करें।
– जब तेल गरम हो जाए तो उसमें लंबा कटा प्याज और लहसुन डालकर तब तक भूनें जब तक कि प्याज का रंग हल्का गुलाबी न हो जाए।
– जब प्याज का रंग बदलना शुरू हो जाए तो इसमें कटी हुई सब्जियां पत्तागोभी, शिमला मिर्च, फूलगोभी डाल दें।
– करछी की मदद से सभी को अच्छी तरह से भूनें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
– जब सब्जियां नरम हो जाएं तो इसमें चिली सॉस, सोया सॉस और टमाटर सॉस डालकर मिला दें और कुछ देर तक पकने दें।
– फिर राइस नूडल्स डालें और अच्छे से मिक्स कर 2 मिनट तक पकने दें।
– इसके बाद पके चावल डालकर अच्छे से मिलाएं और फिर कड़ाही ढककर 5 मिनट तक पकाएं। तैयार है राइस नूडल्स।