चुटकियों में बनाएं लहसुन की चटनी, जानिए रेसिपी
सुबह का नाश्ता बनाने में देर हो गई तो ऐसा क्या बनाएं जो फटाफट तैयार हो जाए। अगर आप इस बात से परेशान रहती हैं तो बिना टेंशन चुटकियों में तैयार करें लहसुन की चटनी और क्रिस्पी परांठे। बस सुबह का टेस्टी और चटपटा ब्रेकफास्ट रेडी हो जाएगा। जिसे घर के बड़े से लेकर बच्चे आसानी से चाव से खाना पसंद करेंगे। तो चलिए जानें कैसे बनाएं मजेदार चटपटी राजस्थानी लहसुन की चटनी।
राजस्थानी लहसुन की चटनी बनाने की सामग्री
10-12 कली लहसुन
1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच काला नमक
अजवाइन आधा चम्मच
पानी
राजस्थानी लहसुन की चटनी बनाने की विधि
-सबसे पहले लहसुन की कलियों को कूट कर बारीक कर लें।
-अब किसी प्लेट में इन कुटे हुए लहसुन को निकाल लें।
-इसमे काला नमक, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च, अजवाइन मिलाएं।
-पानी डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
-पैन में तेल गर्म करें।
-इसमे जीरा चटकाएं।
-साथ में पीली वाली सरसों डालकर चटकाएं। साथ में चटनी के पेस्ट को डालकर मिक्स करें।
-अच्छी तरह चलाकर इसमे कसूरी मेथी, बारीक कटा धनिया पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
-बस रेडी है चटपटी लहसुन की चटनी। इसे गर्मागर्म परांठों के साथ सर्व करें।
