बचे हुए चावलों से बनाएं क्रिस्पी टिक्की, जानिए रेसिपी
शाम को अक्सर चाय की चुस्कियों के साथ मन कुछ चटपटा खाने का करने लगता है। अगर आपको भी ऐसा कुछ खाने की क्रेविंग होती है तो ट्राई करें चावल की टिक्की। खास बात यह है कि इस टेस्टी टिक्की को बनाने के लिए आपको ढेर सारी चीजों की जरूरत नहीं पड़ती है। आप इसे रात के बचे हुए चावलों की मदद से भी बड़ी आसानी से बना सकते हैं। ये चटपटी, कुरकुरी टिक्की बनाने में आसान होने के साथ खाने में भी बेहद टेस्टी होती है। इस टिक्की का स्वाद ऐसा है कि आप इसे हर वीकेंड पर बनाने का बहाना ढूंढने लगेंगे। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है टेस्टी क्रिस्पी चावल टिक्की।
रात के बचे हुए चावलों से टिक्की बनाने के लिए जरूरी चीजें-
-2 कटोरी पके हुए चावल
-1 कप सूजी
-2 कटी हुई हरी मिर्च
-1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-1 छोटा चम्मच गरम मसाला
-नमक स्वादअनुसार
-1 कटा हुआ प्याज
-1 कटी हुई गाजर
-2 बड़े चम्मच उबले और मैश किए हुए हरे मटर
-1 उबला हुआ आलू
बचे हुए चावल की टिक्की बनाने की विधि-
बचे हुए चावल की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करके उसमें हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालकर 5-6 मिनट प्याज को गुलाबी होने तक पकाएं। इसके बाद इसमें बची हुई सब्जियां डालकर 3-4 मिनट तक पकाकर एक मिक्सिंग बाउल में उबले चावल, सूजी, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक के साथ डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण से थोड़ा सा हिस्सा लेकर टिक्की जैसी शेप दें। आप इसे दोनों तरफ से हल्का-हल्का सुनहरा होने तक तल लें। आपकी बचे हुए चावलों की टिक्की बनकर तैयार है। आप इसे हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।
