आज ही ट्राय करें बेसन और धनिया की वड़ी

सुबह के नाश्ते में अक्सर लोग टेस्टी और हेल्दी डिश चाहते हैं। खासतौर पर नॉन फ्राईड, जिससे कि वेट लॉस के साथ ही न्यूट्रिशन भी भरपूर मिले। अगर आप हर दिन साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट खाकर बोर हो चुके हैं तो बनाएं टेस्टी धनिया और बेसन की वड़ी। जिसका स्वाद लाजवाब है और ये पौष्टिक भी भरपूर है। सबसे खास बात कि ये ग्लूटन फ्री है। जो वेट लॉस के लिए परफेक्ट है। 

वड़ी बनाने की सामग्री

धनिया की पत्ती 150 ग्राम
100 ग्राम बेसन
3 कली लहसुन
लाल मिर्च या हरी मिर्च
हींग दो चुटकी
1 चम्मच अजवाइन
नमक स्वादानुसार
राई दो चम्मच
सफेद तिल आधा चम्मच
दही 30 ग्राम
तेल

वड़ी बनाने की सामग्री

सबसे पहले धनिया की पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर काट लें। फिर किसी बड़े बाउल में धनिया की पत्ती के साथ बेसन लें। इसमे दही, लाल मिर्च, बारीक कटी हरी मिर्च, लहसुन को बारीक काटकर मिला लें। साथ में अजवाइन. हींग और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। और इसे लपेट लें। 

स्टीम करें

तैयार मिक्सचर को हाथों में लेकर थोड़ा अंडाकार बनाकर इडली के सांचे में स्टीम कर लें। बस इन पकी हुई वड़ी को निकालकर टुकड़ों में काट लें। अब पैन में तेल डालकर राई चटकाएं। साथ में सफेद तिल डालें और कटे हुए वड़ी के टुकड़ों को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। बस तैयार है टेस्टी और पौष्टिक नाश्ता। इसे शाम के स्नैक्स में भी आसानी से खाया जा सकता है।