अब गोरखपुर में होगा सुनहरी महोत्सव

नई दिल्ली:  झांसी के स्ट्राबेरी महोत्सव की तर्ज पर गोरखपुर में ‘सुनहरी महोत्सव’ के  लिए मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के निर्देश के बाद तैयारी शुरू हो गई हैं। स्वयं सीएम योगी आदित्यनाथ ‘सुनहरी महोत्सव’ का उदघाटन करेंगे। फरवरी के मध्य में एक दिवसीय महोत्सव गोरखपुर के थ्री स्टॉर होटल रैडिसन में आयोजित होगा। एक जिला एक उत्पाद की तर्ज पर एक जिला एक विशिष्ट खाद्य पदार्थ की तरफ बढ़ रहे सीएम योगी आदित्यनाथ की अभिनव पहल में सुनहरी शकरकंद के उत्पादन, विपणन और उपभोग बढ़ाने की चर्चा होगी। सुनहरी के 20 से अधिक लजीज व्यंजनों का भी स्वाद मिलेगा।

सुनहरी महोत्सव की तैयारियों के सिलसिले में गुरुवार को बैठक कलेक्ट्रेट सभागार में जिलाधिकारी के विजयेंद्र पांडियन की अध्यक्षता में हुई बैठक में यह निर्णय लिया गया। डीएम के विजयेंद्र पांडियन ने कहा कि मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की इच्छा है कि सुनहरी शकरकंद के जरिये गोरखपुर का फ्लेवर पूरी दुनिया में पहुंचे।

पोषण के खजाने सुनहरी शकरकंद को आंगनबाड़ी के हॉट कुक्ड योजना और परिषदीय स्कूलों के मिड डे मील योजना में भी शामिल करने का प्रस्ताव भी शासन को गोरखपुर से भेजा जाएगा। जिलाधिकारी ने होटल रैडिसन के प्रतिनिधियों से कहा कि वह तैयारी कर लें कि सुनहरी के व्यंजनों को स्टार्टर, मेन कोर्स और डेजर्ट के रूप में कैसे परोसा जा सकता है। महोत्सव में उस शकरकंद के डिशेज और अन्य उपयोग पर भी चर्चा होगी।

मुख्य विकास अधिकारी इंद्रजीत सिंह ने सुनहरी शकरकंद की खेती का क्षेत्रफल बढ़ाने पर जोर दिया। कहा कि उत्पादन बढ़ेगा तो कुपोषण की समस्या तो दूर होगी ही, किसानों की आय में भी इजाफा होगा। बैठक में उप निदेशक उद्यान डीके वर्मा ने बताया कि स्वयं सहायता समूहों के माध्यम से पोषण वाटिकाओं में सुनहरी शकरकंद की खेती को बढ़ावा दिया जाएगा। बैठक में बेसिक शिक्षा, आंगनबाड़ी, आजीविका मिशन आदि विभागों के अधिकारी भी उपस्थित रहे।

रेस्तरां में बनेंगे सुनहरी शकरकंद के व्यंजन
सुनहरी शकरकंद के व्यंजन अब गोरखपुर के रेस्तरांओं में भी बनेंगे। इसकी शुरुआत सुनहरी महोत्सव के दौरान होटल रैडिसन होगी। होटल के शेफ 20 से अधिक डिशेज परोसेंगे। फिलहाल गोरखपुर में कृषि वैज्ञानिक रामचेत चौधरी की टीम ने चिप्स, जूस, हलवा, सुनहरी की पत्तियों के पकोड़े समेत 20 डिश तैयार किए हैं।

विटामिन ए का खजानाहै सुनहरी
बैठक में मौजूद कृषि वैज्ञानिक रामचेत चौधरी ने सुनहरी शकरकंद के गुणों के बारे में विस्तार से जानकारी दी। सुनहरी की खेती के लिए अफ्रीकी देशों में प्रोजेक्ट वर्क कर चुके चौधरी ने बताया कि यह तेजी से उत्पादित होने वाली फसल है। इसमें विटामिन ए बीटा कैरोटीन के रूप में प्रचुरता से मौजूद है। इसके पोषक गुणों के चलते ही बीते तीन साल से वर्ल्ड फूड प्राइज इसी के क्षेत्र में किए जा रहे कार्यों को मिल रहा है।

पीएम मोदी कर चुके हैं सुनहरी की खेती करने वाले वनटांगिया किसान की तारीफ
गोरखपुर के बगल में स्थित महराजगंज जिले के वनटांगिया किसान रामगुलाब की तारीफ प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी मन की बात कार्यक्रम में कर चुके हैं। रामगुलाब एफपीओ बनाकर सुनहरी की खेती कर रहे हैं और उनके उत्पाद की अब मुंबई और गुजरात मे होगी। इसके लिए उन्होंने गुजरात की एक कम्पनी से करार किया है।